La restauration aux #Trans2024 : qu’est-ce qu’on mange ?
Un petit creux entre deux concerts au Parc Expo ? Rendez-vous à l’espace de restauration du Hall 3. Au menu cette année : une offre diverse, qui fait la part belle aux recettes végétariennes, à prix réduit et avec un très grand nombre de produits issus de l’agriculture biologique et de la région, le tout dans de la vaisselle consignée et réutilisable. Bon appétit !
Huit stands à l’espace restauration
Au cœur du Hall 3, l’espace restauration vous accueille tous les soirs du festival pour vos pauses dîners.
Cette année, 8 restaurateurs rennais ont mis les petits plats dans les grands pour vous proposer des recettes avec toujours plus de produits bio et locaux, à des tarifs accessibles au plus grand nombre.
La Breizhiflette de Gabriel Moreau
Les pâtes (potimarron et fromage) de Yann « Angello » Dayer
La tarte maraichère aux céréales du chef étoilé Jean Marie Baudic
Le fish n’chips d’Étienne Mangerel
Le Breizh Kébab (classique et végétarien) de Damien Brossard
Le poulet caramel de Taï N’Guyen
L’okonomiyaki du chef étoilé Julien Lemarié
Les huîtres d’Arin
Galettes, crêpes et hot-dogs à toute heure
Sur la Place des fêtes, entre les Halls 3 et 4, vous trouverez également une offre de galettes et de crêpes au stand d’Hélène et Jules.
Enfin, rendez-vous au Hall 4 avec Richard Food Truck pour découvrir une large proposition de hot dogs, tous déclinables en option végétarienne, avec une saucisse végétale.
Vers une restauration toujours plus écoresponsable
Engagées pour la transition écologique et sociale, Les Trans mettent en place chaque année de nouvelles actions pour réduire leur impact environnemental.
La transition écologique, ça passe aussi par l’assiette ! Nous vous proposons une restauration durable et responsable : carte composée pour moitié de plats végétariens, proposés à des prix plus bas que les recettes carnées, accent mis sur une alimentation locale et bio… mais pas seulement !
- Nous renouvelons le dispositif de vaisselle consignée à 1€ et réutilisable inauguré en 2023,
- Plus de 75 % des aliments sont issus de l’agriculture biologique (dont la totalité des légumes et une grande partie des produits laitiers),
- 60 % proviennent d’un rayon de 200 km autour de Rennes,
- Nous achetons un peu plus de 50 % de nos ingrédients en direct à des producteur·ices.
Profitez également de prix bas sur les plats végétariens. En choisissant cette alternative, vous contribuez à une alimentation plus respectueuse de l’environnement. Une option économique, délicieuse et durable pour tous·tes !
